Las lecciones del proyecto ganador de la XIX feria de ciencias
diciembre 14, 2009
El proyecto ganador de la XIX feria de ciencias es muy interesante por varias razones:
- Toma como base para su investigación recursos propios de su región.
- Tiene un enfoque al desarrollo sustentable y la preservación de la biodiversidad.
- Tiene una orientación económica muy bien definida y tiene como objetivo principal la creación de valor agregado.
- Está enmarcado en un proceso de investigación de largo plazo, como se desprende del resumen del proyecto.
- Tiene una estrategia de marketing muy interesante, basada en el potencial de la Internet, la cual se puede definir de la siguiente forma:
- Utiliza como herramienta de comunicación el blog (blogspot)
- Utiliza como herramientas complementarias el video soportado en el propio blog y fotografías presentadas en secuencia.
- Cada entrada del blog corresponde a un producto elaborado con plantas de la zona.
Recomendaciones
Ya en entradas anteriores comenté sobre la importancia del marketing de los proyectos con el fin de dar a conocer el proceso mismo de su desarrollo, así como de las características del producto. Inclusive comenté que era importante incluir información de los costos de las unidades y la forma de comercio. En este sentido, puede quedar mejor este trabajo si se siguen los siguientes pasos :
- Hacer un estudio fitosanitario de los productos y publicación de sus resultados.
- Hacer un estudio de costos del producto y las modalidades de comercio.
- Sobre el marketing, definir los espacios informativos en el Blog del proyecto de modo que contenga información de las características científicas de las plantas utilizadas para la produccción, las medidas de protección medioambientales tomadas en cuenta, las características de los productos y sus bondades, el proceso de investigación que se sigue en la escuela tendiente a desarrollar líneas de producción, y sobre las actividades de los miembros de los equipos de investigación escolares.
- Analizar cuidadosamente las imágenes y vídeos de modo que sean fuente de información complementaria útil para cualquier otra escuela de la zona o para potenciales clientes. Además, es una política muy saludable publicar sus resultados de investigación para que los visitantes puedan juzgar acerca de la calidad de sus investigaciones.
- Estudio fitosanitario de los parques y jardínes de albacete
- Estudio de mercado local para flores con potencial comercial
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Desde esta página extendemos unas cálidas felicitaciones a los ganadores de la XIX Feria de Ciencias
De pishtacos, aceite humano y oportunidades de negocio
diciembre 7, 2009
Saturno devorando a sus hijos. Francisco de Goya 1820-1823
Recuerdo que de pequeño escuchaba a mi madre hablar de los pishtacos; seres míticos intrínsecamente malévolos que vivían en las serranías del Perú. La leyenda del pishtaco o pishtaku surge entre la población de los Andes peruanos, en especial en los departamentos del centro y sur del país. Se tratarían de asaltantes de viajeros o personas solitarias, a las cuales degollaban para vender la grasa que les era extraída, o bien las enterraban, a veces con vida, para fecundar la tierra o dar solidez a las construcciones.
Hace unas semanas, en el mes de octubre, la leyenda cobró inusitada vigencia cuando la policía informó que había capturado una banda de traficantes de aceite humano en el Alto Huallaga; ¡pishtacos de verdad! Posteriormente, la noticia fue desmentida por las propias autoridades policiales de la zona, ya que al parecer “la vuelta de la leyenda” había sido gestada en Lima y todo se había tratado de un embuste.
Sin embargo, son historias de las abuelas las que señalaban que el aceite humano era un producto muy bueno para eliminar la cicatrices, ¿será que existe un verdadero mercado negro de aceite humano?
Buceando en la Internet algún procedimiento médico que incluyera esta sustancia, encontré un par de artículos que datan de 1938. El primero de Cecil Wakeley del King´s College Hospital de Inlgaterra, quien escribió el artículo “Human oil in the treatment of adherent scars” (Aceite humano en el tratamiento de cicatrices adherentes).
En el referido artículo Wakeley detalla el procedimiento que siguió para eliminar cicatrices adherentes de un paciente con ayuda del aceite extraído del omento del propio paciente, procedimiento que, según ella, tuvo muy buenos resultados.
Aquí se ilustra la técnica seguida.
En aquel mismo año, el patólogo del Derbyshire Royal Infirmary, G. Osborn, escribió un comentario sobre el artículo de Wakeley en el que manifestaba que le parecía inapropiado usar el omento por cuanto juega un papel muy importante en el buen funcionamiento de los demás órganos del cuerpo. Se preguntó, ¿por qué usar específicamente el omento y no cualquier otra parte del cuerpo que fuera menos riesgosa?
Finalmente, encontré que, para efectos cosméticos, en lugar de aceite humano se utiliza más bien el aceite de emú, el cual tiene características similares a la composición de los ácidos grasos de la piel humana. Recordemos que el emú es un ave grande, no voladora y que su hábitat natural se encuentra en el continente australiano; en la actualidad, solo sobrevive una especie, el emú común, que es la segunda ave de mayor tamaño, después del avestruz.
Composición (%) de ácidos grasosdel Emú y la piel humana |
||
| Acidos grasos | Emú | Piel humana |
| Mirístico | 0,4 | 2,1 |
| Palmítico | 22,0 | 20,2 |
| Esteárico | 9,6 | 11,2 |
| Palmitoleico | 3,5 | 3,8 |
| Oleico | 47,4 | 30,8 |
| Linoleico | 15,2 | 15,1 |
| Linolénico | 0,9 | 0,3 |
Diversas fuentes indican que el aceite de Emú tiene propiedades antiinflamatorias y es un potente hidratante, por lo que su explotación económica es bastante apreciada, especialmente en Chile. La Internet da cuenta de proyectos para la explotación sustentable del aceite de Emú en Chile que son muy interesante porque validan operaciones similares a la liposucción humana con el fin de evitar el sacrificio del ave.
En nuestro país, al parecer, no está extendida la crianza de emúes, encontrándome en la web con el nombre de un solo criador en Lambayeque: Víctor Ricardo Castañeda Wise, pero sí existe un criadero de estos animales, al que pueden acceder haciendo clic aquí.
¿Podría ser este un motivo para desarrollar nuevos proyectos en nuestro país?





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